A little bit of my Scraplife: 365/286

Mittwoch, 13. Oktober 2010

365/286

Die Apfelernte hat begonnen. Jetzt freu ich mich auf Apfelmus und Kuchen.

Hat jemand ein köstliches Apfelkuchenrezept für mich?

365/286 leckere Äpfel

10 Kommentare:

Schoko hat gesagt…: Die sehen ja superlecker aus und schreien ja direkt danach, verarbeitet zu werden. Wenn du fündig geworden bist bzgl. einem leckeren Rezept, gib mal Bescheid, sowas kann man immer gut gebrauchen :); 13. Oktober 2010 um 20:27
ZWERGENSCHÖN hat gesagt…: yummy yummy...wir haben auch geerntet und nix geht über "hausmannskost" ;-)))
dank dir nochmal du liebste und drück dich very arg
vonherzen
silke :-); 13. Oktober 2010 um 21:53
bentonflocke hat gesagt…: mmmh die schauen wirklich lecker aus!
werd mal schauen ob ich ein Rezept für Dich finde!
Alles Liebe A.; 13. Oktober 2010 um 23:05
Gabi hat gesagt…: Hm - leckere Äpfel! *yummi*
Kennst Du den Brat-Apfelkuchen mit ganzen Äpfeln?

Brat-Apfelkuchen mit ganzen Äpfeln

Teig:
250g Mehl
150g Butter
125g Zucker
½ Päckchen Backpulver
1 Ei

Die Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und in die Springform (26 cm Durchmesser) geben, die Ränder hochdrücken.

Belag:
8 Äpfel
schälen und das Kerngehäuse ausstechen.
Die Äpfel in Zitronensaft wälzen und auf den Teigboden stellen.
600ml süße Sahne
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Aus Sahne, Zucker und Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen. Die Masse heiß auf die Äpfel geben und bei 175° C ca. 70 Minuten backen.
Unbedingt im Ofen erkalten lassen!!!

Guten Appetit

Tipp:
Die Äpfel halbieren, schälen, das Kerngehäuse entfernen und mit der Schnittseite nach oben auf den Teigboden legen.
(Wird nicht ganz so hoch - schmeckt aber genauso lecker!)

LG Gabi; 14. Oktober 2010 um 07:23
Alex hat gesagt…: Ich find immer schon solche Bilder total schön, hat sowas friedliches, wie früher halt*schwärm*

Hast ja schon ein tolles Rezept bekommen, ich hatte auch ein ganz einfaches leckeres - find´s aber grad nicht :-(

Ähm, schau doch noch mal in deine Kommentare von gestern, da hab ich was für dich hinterlegt; 14. Oktober 2010 um 08:08
Anny-Libelle hat gesagt…: Die Äpfel sehen köstlich aus. Wir haben in diesem Jahr nicht wirklich nennenswert was dran hängen. Die Blüten sind glaub ich alle erfroren.

Ich hab auch ein schönes Rezept, sogar zwei. Aber die kann ich dir erst heute Abend schicken wenn ich wieder daheim bin. Bitte schick mir mal deine Mailadresse, da die Rezepte aus einer Zeitschrift sind und daher weiß ich nicht, ob ich sie so öffentlich abtippseln kann ;)

Liebe Grüße von Anny
anny-libelle(at)gmx.de; 14. Oktober 2010 um 08:26
Tami hat gesagt…: Ach Mensch nun sind die Äpfel reif und der Winter steht vor der Tür....
Wir haben grade vor einer Woche in der Schule einen Apfeltag gemacht, jedes Kind hat Äpfel mitgebracht und wir Mama´s haben dann mit Ihnen, Apfelkuchen, Apfelmus, Apfelmuffins und Apfelmarmelade gemacht. Das hat allen ganz viel Spaß gemacht.
Ein gutes Rezept hab ich aber nicht, ich bin nicht die Bäckerin, ich koche lieber und drum war ich auch im Marmeladenteam ;-)

Liebe Grüße
Tami; 14. Oktober 2010 um 14:41
Kate hat gesagt…: Apfelkuchenrezepte habe ich viele...hier mal ein ganz schnelles und einfaches...wenig Aufwand und ein leckeres Ergebnis...kann man auch mit anderem Obst anstatt der Äpfel machen...

klick mal hier

Viel Spaß beim ausprobieren! :); 14. Oktober 2010 um 22:50
Pixelmanie hat gesagt…: Hallo Birgit, hatte am Sonntag den Elsässer Apfelkuchen gebacken. Ist auch sehr lecker... Liebe Grüsse, Simone....Hier mal das Rezept:

200 Gramm Mehl
50 Gramm Zucker
1 Prise Salz
1 Eigelb
2 Esslöffel Wasser
100 Gramm Margarine
40 Gramm gemahlene, süße Mandeln auf den Teigboden streuen.
750 Gramm säuerliche Äpfel
wenig Zitronensaft
geschmolzene Margarine
3 Eier
100 Gramm Zucker
Mark von 1 Vanilleschote
1/8 Liter Schlagsahne

Aus 200 g Mehl, 50 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Eigelb, 2 Eßl. Wasser und 100 gr. Margarine einen Knetteig bereiten.
Teig ausrollen, 1 Springform - 24 cm - Durchmesser- damit auskleiden, den Rand etwas hochziehen.
40 g gemahlene, süße Mandeln auf den Teigboden streuen. 750 g säuerliche Äpfel schälen, vierteln, entkernen, gleichmäßig längs einschneiden. Mit wenig Zitronensaft bepinseln. Die Äpfel auf den Teiboden verteilen, mit geschmolzener Margarine bepinseln. Kuchen im vorgeheitzen Backofen bei 200°C etwa 35 Min. backen.
3 Eier mit 100 g Zucker und dem Mark von 1 Vanilleschote schaumig rühren 1/8 l Schlagsahne unterrühren.
Kuchen mit der Ei-Sahne-Masse übergießen. Weitere 20 Min. backen.; 15. Oktober 2010 um 09:02
Katinka hat gesagt…: Mmmhh die sehen gut aus!
wir haben dieses Jahr mit unseren Äpfeln Pech - sie sind nicht so toll.
Aber für eine leckere Apfelsoße wird es sicher reichen :-); 15. Oktober 2010 um 09:06